A Sónia já tinha experiência na área da restauração e o José sempre trabalhou com carnes. Em 2015 surgiu a ideia de abrirem uma hamburgaria e juntarem as experiências de ambos. Surge assim a Garfo e Faka, que em tão pouco tempo tem já 5 livros de elogios completos. Aqui as carnes são todas tratadas no local – o José escolhe as peças e é ele quem as desmancha e trata. Os nomes dos prtaos estão ligados ao gosto que ambos têm pela região do Alentejo – o Estremoz, or exemplo, tem pluma de porco preto e é um dos favoritos dos clientes. Os hamburguers acompanham com batata frita e o molho secreto da casa. Para os gulosos há chesecake caseiro com requeijão de Azeitão. Conte também com uma boa seleção de de cervejas, com a sangria de lambrusco rosé e com o sumo de laranja natural