O Moscatel de Setúbal Experience nasceu da conjugação das ideias do Vasco e da personalidade da Paula. Em plena baixa da cidade, esta é uma homenagem ao Moscatel e um espaço dedicado à sua exultação. Na sua cozinha são criadas iguarias com o vinho generoso da região – não deixe de provar a bifana com molho de moscatel, as saladas com vinagrete de moscatel ou o bitoque com redução de moscatel. Para acompanhar, tem as sangrias (que também têm moscatel) e a mosquitinha, que é uma reinvenção da caipirinha. Para os mais gulosos, encontra aqui em exclusivo o gelado de moscatel roxo e os doces de pote também foram reinventados – não pode deixar de provar a mousse com crumble de moscatel.