O Ricardo abriu o Talho da Luz em 2005, mas o negócio já não era novidade – o pai já tinha o seu talho. Foi com o pai que aprendeu a escolher as carnes mais frescas e de melhor qualidade. No seu talho pode encontrar não só os cortes tradicionais mas também preparados (como o rolo de carne, por exemplo). Conte ainda com uma variedade de enchidos e temperos, para tirar o melhor partido da carne que comprar. Para além de querer vender os melhores produtos aos seus clientes, o Ricardo quer também alimentar e manter viva a tradição de as pessoas fazerem as suas compras no Mercado do Livramento. Encontre-o na loja 16.